香港食物安全中心公布贺年食品调查（第二期）结果

信息来源：香港特别行政区食物安全中心发布日期：2026-02-10 阅读：179次

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）二月九日公布最近完成一项有关贺年食品的时令食品调查（第二期），一百七十五个样本全部通过检测。

在第二期贺年食品调查中，中心从不同零售商（包括网上零售商）抽取了糕点（如萝卜糕和年糕）、油器（如煎堆和油角）、糖果、汤圆、果仁、开心果、瓜子、斋菜及海味等样本进行化学测试。化学检测包括防腐剂、染色料、抗氧化剂和兽药残余等。

业界配制食品和制作标签时，须遵从有关法例规定，适当地使用法例准许的食物添加剂。零售商应向可靠的供应商采购食物，了解所接收物料和制成品的质素，确保其采用的材料符合法定标准。此外，业界须遵从《食物安全条例》的要求，保存良好的纪录，以便在有需要时追查食物来源。