食物警报 - 停止食用汞含量超标的台湾旗鱼酥

资料来源

食物安全中心（中心）

食品

预先包装旗鱼酥

产品名称及资料

产品名称：旗鱼酥
品牌：台畜
原产地：台湾
净重：每罐一百六十克
此日期前最佳：二○一八年一月九日

发出警报原因

- 中心透过恒常的食物监察计划，从尖沙咀一超级市场抽取上述旗鱼酥样本进行检测。结果显示，样本含百万分之零点九三的汞（俗称水银），超出法例标准的百万分之零点五。

- 汞可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。

食物安全中心
采取的行动

- 中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将有关批次的产品停售及下架。

- 中心亦正追查有关产品的来源及分销情况。

- 中心会通知业界，并继续跟进事件和采取适当行动。

给业界的建议

- 如持有有关产品，应立即停止使用或出售。

给消费者的建议

- 如曾购买并持有上述批次产品，应立即停止食用。

- 保持均衡及多元化的饮食。为减低摄入过量金属污染物的风险，孕妇、计划怀孕的妇女和幼童等应避免进食体型较大或捕猎性鱼类（例如吞拿鱼、金目鲷、鲨鱼、剑鱼、旗鱼、橘棘鲷和大王马鲛鱼等）。

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中心发出的新闻公报