食物警报-预先包装虾干样本含未有标示致敏物（二氧化硫）

资料来源

香港特别行政区食品安全中心

食品

预先包装虾干

产品名称及资料

产品资料如下：

产品名称：特选生晒红虾干
品牌：楼上
净重：一百五十一克
来源地：香港
包装商：侨阳陆海产有限公司
此日期前最佳︰二〇二三年六月十五日

发出警报原因

· 香港特别行政区食品安全中心透过恒常食物监测计划，从荃湾一间零售店抽取上述样本作检测，结果显示，样本含二氧化硫。虽然含量低于《食物内防腐剂规例》（第132BD章）列明的最高准许含量，但该样本的食物标签并未有标明有关添加剂的作用类别及名称。

· 二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、腌菜和盐腌的鱼制品等不同种类的食物。二氧化硫可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或恶心等征状。

香港特别行政区食品安全中心采取的行动

· 知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。有关商户已按中心指示对受影响批次产品进行回收。

· 知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

给业界的建议

· 如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。

给消费者的建议

· 市民应停止食用受影响批次的产品。

更多资料

香港特别行政区食品安全中心发出的新闻公报

市民可于办公时间致电有关商户热线2300 1800，查询有关产品的回收事宜。

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