澳门市政署呼吁停止食用一款含过量添加剂的预包装提子干

澳门特别行政区政府市政署通过恒常食品检测，于一款预包装干制水果“三角唛珍宝提子 Jumbo Raisins”中检出二氧化硫含量超出本澳相关规定。

此款未能通过检测的预包装干制水果，产品牌子为“三角唛”，产品名称为“珍宝提子 Jumbo Raisins”，原产地为美国，净重320克，生产日期：2023.02.01，此日期前最佳：2024.02.01。该产品被验出每公斤含3180毫克的二氧化硫，超出本澳第7/2019号行政法规《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》的规定。市政署已即时跟进，勒令涉事商户停售及回收有关问题产品。

二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被广泛添加于蜜饯及干果等食品中。根据检测结果，在正常食用情况下，对一般消费人群的健康造成不良影响的机会较低，但对于高消费人群，则不排除其长期食用有关食品会对健康存有一定的风险。然而，二氧化硫可能会对个别有气喘体质或过敏人士造成健康风险，如诱发气喘、头痛、恶心或呕吐等不适症状。

市政署提醒业界应向可靠的供应商采购食品，如对食品的卫生安全存疑，便不应采购及出售。业界亦有义务保留来货单据和销售纪录，以便有需要时供权限部门追查来源及流向。同时，市政署提醒消费者，应保持均衡饮食习惯，以免因偏食而过量摄取某一物质。

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