香港食品安全中心预先包装食物检测结果每月报告（2023年11月）
《食物及药物（成分组合及标签）规例》之营养素含量及致敏物检测结果每月报告
（2023年11月）
2023年12月21日，香港特别行政区食品安全中心发布了2023年11月关于营养素含量及致敏物检测结果的每月报告，具体内容如下。
(I) 营养标签
营养资料标签制度之营养素含量检测结果*
年/月 | 检测食品样本数目 | 11月份获悉检测结果 |
2023年11月 | 10 | 2 |
*检测项目包括"1+7"内全部或不同组合的核心营养素
#营养素标示值与检测结果有一个或以上的差异
营养标签上标示能量值及营养素含量的规管容忍限
能量／营养素 | 规管容忍限 |
能量 、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、钠、糖 | ≤ 标示值的120% |
蛋白质、多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、碳水化合物、淀粉质、膳食纤维、可溶性纤维、不可溶性纤维、纤维的个别组成部分 | ≥ 标示值的80% |
维他命及矿物质(维他命A、维他命D及添加的维他命及矿物质除外) | ≥ 标示值的80% |
维他命A及维他命D (包括添加的) | 标示值的80% 至 180% |
添加的维他命及矿物质(维他命A及维他命D除外) | ≥ 标示值 |
来源 : 营养标签及营养声称技术指引（见表3）http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/food_leg/files/nl_technical_guidance_c.pdf
(II) 标示食物致敏物
《规例》规定，如预先包装食物含有八种指明的致敏物，须在配料表上标明。这八种物质是：含有麸质的谷类；甲壳类动物及甲壳类动物制品；蛋类及蛋类制品；鱼类及鱼类制品；花生、大豆及它们的制品；奶类及奶类制品(包括乳糖)；木本坚果及坚果制品；以及浓度达到或超过百万分之十的亚硫酸盐。
食物致敏物检测结果
年／月 | 检测食品样本数目 | 11月份获悉检测结果 |
2023年11月 | 0 | 0 |
(III) 不符合样本详情
· 营养资料标签制度之营养素含量不符合样本详情
编号 | 年/月 | 样本性质／名称 *备注1,2 | 检测项目 | 产品标示值 | 检测结果 |
1 | 2023年11月 | 137 Degrees Almond Milk Unsweetened (1000mL) | 钠、钙、饱和脂肪酸及维他命B2 | 钠：6mg/100mL 钙：111mg/100mL 饱和脂肪酸：0.3g/100mL 维他命B2：0.5mg/100mL | 钠：32mg/100mL 钙：30mg/100mL 饱和脂肪酸：0.95g/100mL 维他命B2：没有检测到有关营养素 |
2 | 2023年11月 | 梅林午餐肉(198g) | 总脂肪、饱和脂肪酸及可获得的碳水化合物 | 总脂肪：6.6g/100g 饱和脂肪酸：2.4g/100g 可获得的碳水化合物: 13.8g/100g | 总脂肪：15.3g/100g 饱和脂肪酸：6.2g/100g 可获得的碳水化合物: 3.9g/100g |
备注：
（1）食物安全中心已于2023年11月7日及11月24日发布违规样本的检测结果(https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20231107_10601.html),(https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20231124_10652.html)。
（2）中心获悉有关样本的化验结果不合格后，随即派员到涉事店铺指示有关商户将受影响批次的产品停售。另外，中心会通知业界停止出售有关产品。如有足够证据，中心会提出检控。
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