香港食品安全中心—预先包装牛肝菌样本金属杂质含量超出法例标准

信息来源：香港特别行政区食品安全中心发布日期：2023-12-25 阅读：293次

背景资料	香港特别行政区食品安全中心2023年12月22日发布消息，接获澳门市政署食品安全厅通知，指一批经香港进口的预先包装牛肝菌样本被验出汞，含量不符合澳门标准。食物安全中心随即联络涉事本港进口商跟进。根据该公司提供的资料，涉事批次产品曾在本港出售。
产品名称	金御膳上品牛肝菌
品牌	金御膳
来源地	中国
进口商	百佳超级市场(香港)有限公司
净重	65克
此日期前最佳	2024年8月20日
金属杂质名称	汞
验出的含量	每公斤零点二零七毫克(经干制食品的转换系数折算)
金属含量上限	每公斤零点一毫克
资料来源	澳门市政署食品安全厅
备注	1. 食物安全中心已指令有关入口商停售受影响批次产品。 2. 根据《食物搀杂(金属杂质含量)规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。 3. 按样本检出的汞含量，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。 4. 食品安全中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。