食物警报 - 预先包装干牛肝菌样本金属杂质含量超出法例标准

资料来源

食物安全中心(中心)

食品

预先包装干牛肝菌

产品名称及资料

产品名称：Funghi Porcini secchi Speciali
品牌：Max
包装商：Max Delizie SAS di Massimo Zuccato & C
原产地：意大利
此日期前最佳：二○一八年二月九日
净重：每包一百克

发出警报原因

- 中心透过恒常食物监察计划，从中环一超级市场抽取上述样本进行检测，结果显示，样本含百万分之一点六八的镉。中心遵从食品法典委员会的建议，对上述结果加入应用于干制食物的转换系数后，样本的镉水平为百万分之零点一七，超出法例上限的百万分之零点一。

- 就上述样本检出的镉含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。

食物安全中心
采取的行动

- 中心已通知涉事商户有关化验结果，并指令有关商户停售受影响批次的产品。中心正追查有关食物的来源和分销情况。

- 中心会知会业界，并会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。

给业界的建议

- 如持有受影响批次产品，应立即停止使用或出售。

给消费者的建议

- 应立即停止食用上述批次产品。

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中心发出的新闻公报