香港食品安全中心预先包装食物检测结果每月报告（2024年2月）

信息来源：香港特别行政区食品安全中心发布日期：2024-03-26 阅读：2321次

《食物及药物（成分组合及标签）规例》之营养素含量及致敏物检测结果每月报告

（2024年2月）

2024年3月22日，香港特别行政区食品安全中心发布了2024年2月关于营养素含量及致敏物检测结果的每月报告，具体内容如下。

(I) 营养标签

营养资料标签制度之营养素含量检测结果*

年/月	检测食品样本数目	2月份获悉检测结果不符合样本数目#
2024年2月	35	1

*检测项目包括"1+7"内全部或不同组合的核心营养素

#营养素标示值与检测结果有一个或以上的差异

营养标签上标示能量值及营养素含量的规管容忍限

能量／营养素

能量、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇、钠、糖

蛋白质、多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、碳水化合物、淀粉质、膳食纤维、可溶性纤维、不可溶性纤维、纤维的个别组成部分

维他命及矿物质 (维他命A、维他命D及添加的维他命及矿物质除外)

维他命A及维他命D (包括添加的)

添加的维他命及矿物质 (维他命A及维他命D除外)

来源 : 营养标签及营养声称技术指引（见表3）http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/food_leg/files/nl_technical_guidance_c.pdf

(II) 标示食物致敏物

《规例》规定，如预先包装食物含有八种指明的致敏物，须在配料表上标明。这八种物质是：含有麸质的谷类；甲壳类动物及甲壳类动物制品；蛋类及蛋类制品；鱼类及鱼类制品；花生、大豆及它们的制品；奶类及奶类制品(包括乳糖)；木本坚果及坚果制品；以及浓度达到或超过百万分之十的亚硫酸盐。

食物致敏物检测结果

年／月	检测食品样本数目 (检测项目: -)	2月份获悉检测结果不符合样本数目
2024年2月	0	0

(III) 不符合样本详情

· 营养资料标签制度之营养素含量不符合样本详情

编号

年/月

样本性质／名称

*备注1,2

检测项目

产品标示值

检测结果

2024年2月

点点绿腰果核桃粉 (400g)

总碳水化合物及总脂肪

总碳水化合物: 83.4g/100g

总脂肪: 4.5g/100g

总碳水化合物: 61g/100g

总脂肪: 26.6g/100g

备注:

1. 食物安全中心已于2024年2月7日发布违规样本的检测结果
(https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/unsat_samples/20240207_10837.html)。

2. 中心获悉有关样本的化验结果不合格后，随即派员到涉事店铺指示有关商户将受影响批次的产品停售。另外，中心会通知业界停止出售有关产品。如有足够证据，中心会提出检控。