香港食品安全中心在山斑和生鱼样本验出孔雀石绿

信息来源：香港特别行政区食品安全中心发布日期：2024-05-21 阅读：1890次

香港特别行政区食品安全中心（中心）五月二十日公布消息，一个山斑样本和一个生鱼样本验出孔雀石绿。中心正跟进事件。

香港食品安全中心透过恒常食物监测计划，从长沙湾副食品批发市场一个档户抽取上述山斑样本和生鱼样本作检测。结果显示两个样本均含孔雀石绿，含量分别为十亿分之三点二和十亿分之二点三。中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其停售有关产品。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。

孔雀石绿是工业染料，被使用作治理鱼类疾病。目前，很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在香港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。