香港食物安全中心—预先包装急冻大红虾样本汞含量超出法例标准

香港特别行政区食物安全中心六月九日公布一个从西班牙进口的预先包装急冻大红虾样本被检出金属杂质汞（俗称水银）含量超出法例标准。市民应停止食用受影响批次产品；业界如持有受影响批次产品，亦应立即停止使用或出售。产品资料如下：

产品名称：急冻大红虾

来源地：西班牙

包装批次：FCCAR25114

此日期前最佳：二〇二七年四月

进口商：奇达思优质食品

中心透过恒常食物监测计划，从进口层面检取上述样本作检测，结果显示样本的汞含量为百万分之零点八五，超出法例上限的百万分之零点五。中心已知会涉事进口商上述违规情况，并指令其将受影响产品停售及下架。有关进口商亦正按中心指示进行回收。市民可于办公时间致电进口商热线2612 2066，查询上述产品的回收事宜。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。

汞可损害人体的神经系统，尤其是发育中的脑部。摄取大量的汞会影响胎儿脑部发育，对成人则会损害其视力、听觉、肌肉协调性和记忆力。根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。

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