澳门市政署——叉烧和烧鹅样本检出李斯特氏菌已勒令停售

信息来源：澳门特别行政区市政署发布日期：2026-05-12 阅读：269次

澳门特别行政区市政署透过常规食品抽检，在澳门罗利老马路“陈光记饭店”抽取的两款烧味食品“叉烧”和“黑椒烧鹅”样本中检出单核细胞增生李斯特氏菌，按照《即食食品微生物含量指引》，两款食品样本均检出单核细胞增生李斯特氏菌达“不满意”水平。

市政署已即时跟进处理，勒令场所停售涉事问题产品，并须整顿有关产品的制作及处理流程，清洁及消毒场所内的设备、设施及工具，直至符合安全卫生要求及通过复查复检。同时，要求场所负责人安排员工修读食品卫生督导等课程，加强人员对处理及制作食品的卫生意识。

为减低食品安全风险，市政署呼吁业界必须遵守食品卫生及安全要求，注意环境及个人卫生，确保食品的储存及制作过程安全卫生，时刻留意贮存温度，生熟食品应妥善分开存放及处理，避免交叉污染。