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欧盟的营养强化剂法规

信息来源：食品伙伴网省WTO/TBT中心整理发布日期：2024-09-12 阅读：1168次

欧盟(EC) No 1925/2006《关于食品中添加维生素、矿物质及其他特定成分法规》规定了在食品中强化或添加营养素的品种和应遵循的原则。同时，还规定了可添加到食品中的维生素和矿物质名单，可用于添加食品的维生素和矿物质来源，可添加到食品中的维生素和矿物质的最高使用量及最低使用量。

1、(EC) No 1925/2006附录一和附录二列出了允许添加的维生素和矿物质名单及其来源物质。附录三是关于禁止、限制或在欧盟严格审查后才可使用的物质的名单。同时，可参考(EU) No 1169/2011附录十三营养素的参考摄入量，最终产品（饮料以外的产品）中维生素或矿物质的含量不得低于维生素和矿物质的每日参考摄入量（NRVs）的15%时可以标识到营养成分表中。

营养素或营养成分	维生素和矿物质每日参考摄入量（成人）
VA	800 μg
VD	5 μg
VE	12 mg
VK	75 μg
VB₁	1.1 mg
VB₂	1.4 mg
VB₆	1.4 μg
VB₁₂	2.5 μg
VC	80 mg
烟酸（尼克酸）	16 mg
叶酸	200 μg
泛酸	6 mg
生物素	50 μg
铁	14 mg
钙	800 mg
锌	10 mg
硒	55 μg
镁	375 mg
铜	1 mg
锰	2 mg
钾	2000 mg
磷	700 mg
碘	150 μg
铬	40 μg
钼	50 μg
氯化物	800 mg
氟化物	3.5 mg

2、根据(EC) No 1925/2006要求，维生素和矿物质不允许添加到未经加工的食品，包括但不限于水果、蔬菜、肉类、家禽和鱼类，以及酒精含量超过1.2%（按体积计）的饮料，且不能进行健康宣称。

3、因欧盟成员国对营养强化的要求并不一致，食品能否强化、可以强化的营养素以及使用量都需要符合各成员国的相关法规。

(EC) No 1925/2006

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