我国农业标准体系的构架

　　1．基本情况

    多年来，紧紧围绕促进农业现代化发展，健全科学、统一、权威的现代农业标准体系，加强标准制修订。目前，制定农业国家标准2237项、行业标准3706项、地方标准16210多项，承担了《蜂王浆》、《特种茶》等26项国际标准制定工作，初步建立了以国家标准为主体，行业、地方标准相配套，强制性标准与推荐性标准互为侧重，结构合理的标准体系。主要涉及产地环境要求、农业投入品及其合理使用、粮食、油料、水果蔬菜及制品、肉禽蛋及制品、水产品等方面，基本涵盖从生产、加工、流通到最终消费的各个环节。

　　2．我国农业标准体系的构架

    目前，我国的农业标准体系主要包括农业综合通用标准、农产品标准（包括初级加工品）和支撑与服务农业标准三个子体系（图3 -14）。

    农业综合通用标准子体系（图3 -15）包括：农业领域的基础标准（包括农产品分类、名词术语及定义等）；各类农产品生产的产地环境要求；各类良好农业规范；农产品质量安全（包括农产品中农兽药残留、重金属、有害微生物、生物毒素等有害物质限量要求，农业投入品安全使用准则，农兽药、化肥的合理使用要求，饲料及其饲料添加剂的使用要求等）；农产品流通领域的产品分等分级、标签标识、质量溯源要求、农产品市场准入、市场建设和管理等；动植物卫生及防疫检疫、检验检测方法等7个方面的标准。

图3 -14 农业标准体系框架图

图3 -15 农业综合通用标准子体系框架图

　　农产品标准（包括初级加工品）子体系（图3 -16）包括种植业、养殖业两方面标准：即粮食、油料、瓜果、蔬菜、烟草、食用菌、糖料、花卉、林产品、草产品、棉、麻、茶叶及其他经济作物；畜禽及初级制品、蛋及初级制品、毛皮、蚕茧、羽绒羽毛、蜂产品、水产品及初级制品、特种养殖动物等22类。

图3 -16 农产品标准（包括初级加工品）子体系框架图

　　支撑与服务农业标准子体系（图3 -17）包括肥料、农药、兽药、饲料及其他投入品产品、农田水利建设及装备、营林造林工程、种植设施、养殖设施、农林生产机械、农林产品初加工机械、畜牧兽医用器械、水资源、土壤资源、农业气象、农村能源等16个方面的标准。其中，每类农产品、农业投入品标准中都包括产品质量安全标准；针对卫生和动植物防疫检疫对象，统一制定动植物卫生及防疫检疫标准。

图3 -17 支撑与服务农业标准子体系