清远市-连南无核柠檬

【产品名称】连南无核柠檬

【国家公告号】国家质量监督检验检疫总局2008年第122号

【保护范围】广东省连南瑶族自治县现辖行政区域

【产品标准编号】DB44/T 616-2009

【地标地理】连南无核柠檬的特有品质特色，实际上与生产地域有着必不可少的关系。柠檬生长对气温、雨水和阳光等条件较为敏感。而连南瑶族自治县山清水秀，气候湿润，森林覆盖率达83%,被评为“中国绿色名县”,空气环境好,虫害少,是最适宜种植柠檬的区域之一。连南瑶族自治县独特的自然环境条件，使得连南无核柠檬具有浓郁的果香气和酸度高的地域产品特色。

【文化背景】连南瑶族自治县是一个瑶族聚居的少数民族地区。隋唐时期，瑶族的先民从湖南洞庭湖一带迁徙至连南百里瑶山定居以后，刀耕火种，有种植山禾、玉米、油茶等农作物的优良传统。连南瑶族自治县最早于上世纪70年代零星种植柠檬，由于当时的农业技术落后，疏于管理，柠檬果小、有核、酸度低，以致柠檬产业发展停滞不前。80年代后期以来，连南瑶族自治县委、县政府非常重视农业的发展，努力促进连南瑶族自治县特色农产品的发展。为发展柠檬产业，连南瑶族自治县政府从外地引进柠檬新品种，在广东省农科院果树研究所专家指导下，与本地柠檬进行嫁接、繁育，经过种苗筛选提纯，培育出了果香浓郁、无核、酸味高的连南无核柠檬。通过试种，连南无核柠檬种植及配套技术在连南县试验、示范获得成功，并在瑶族自治县寨岗镇和三江镇等乡镇推广种植。随后，连南瑶族自治县成立了寨岗镇城州柠檬种植场、兴农柠檬专项合作社，采取“农场+基地+农户”的订单农业模式在连南推广，连南无核柠檬逐步形成了标准化种植、产业化经营的良好格局。近年来，连南无核柠檬在广东省农科院果树研究所的指导下，大力推广标准化种植，得到了迅速的发展。特别是近几年来，连南无核柠檬种植面积以每年保持1000多亩的态势扩增，到2007年底已达6500多亩，占全县水果种植面积的68%，占全省柠檬种植面积的80%以上，连南县成为远近闻名的柠檬种植基地。

【品牌建设】连南瑶族自治县是“中国无核柠檬之乡”。连南瑶族自治县寨岗镇城州柠檬种植场成立于2004年，并在此基础上先后成立连南瑶族自治县兴农柠檬专业合作社和连南瑶族自治县盛柠檬发展有限公司，发展种植户1300多户。近年来,连南充分利用自然条件,大力推进柠檬产品结构调整,先后获得“无公害农产品产地认证”、“无公害农产品”、“绿色产品”、“国家地理标志保护产品”以及“中国无核柠檬之乡”等称号。2008年，连南无核柠檬种植面积达6000多亩，占全县水果种植面积的68%，占全省柠檬种植面积的60%以上，年产鲜果3500多吨,形成了无核柠檬地方特色产业资源,连南县成为远近闻名的柠檬种植基地。连南瑶族自治县寨岗镇城州柠檬种植场被认定为“无公害农产品产地”和授予“清远市重点农业龙头企业”。连南无核柠檬连续多年被列为清远市重点发展的“一乡一品”项目，多次荣获广东省华南农业博览会金奖，先后获得“无公害农产品”和绿色食品认证。连南无核柠檬知名度大大提高，吸引了不少企业生产加工柠檬系列产品。目前，连南县共有柠檬果脯、柠檬茶、柠檬酒、柠檬油等柠檬系列产品生产加工企业5家，逐步形成柠檬鲜果-柠檬蜜饯-柠檬饮料-柠檬化妆品等综合开发的产业化发展局面。柠檬深加工问题得到进一步解决，开发出的产品包括鲜果、多味果脯、柠檬酒、柠檬干片、饮料等。产业链得到不断拉长，经济效益不断增长，农民收入不断增加。

质量技术要求

 一、品种。

　　里斯本柠檬及其优系。

 二、立地条件。

　　土壤类型为红壤、黄壤土；pH值为5.0至6.5，有机质含量≥2％；山地、丘陵果园坡度在25度以下，平地果园地下水位在0.6m以下。

 三、栽培管理。

　　1. 苗木繁育：选择酸桔或红桔为砧木，从无病毒的优良母树或采穗圃上选取接穗繁育嫁接苗木。

　　2. 栽植：山地、丘陵果园栽植前要深翻改土，平地果园栽植前要起畦或土墩；春梢萌芽前或春梢老熟后种植，栽植密度每667m2(亩)≤55株。

　　3. 施肥管理：施肥以农家肥（有机肥）为主，化肥为辅；成年树每667m2(亩)肥1.5吨以上。

　　4. 整形修剪：通过抹芽、短截、疏枝等整形修剪方法，培养通风透光、开心的圆头形树冠。

　　5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

 四、采收。

　　果实横径在50mm以上，总酸在0.5％以上，果色达到浅绿色至淡黄色时采收。

 五、质量特色。

　　1. 感官特色:果实呈长椭圆形，乳突较小；果皮新鲜光洁；香气较浓，无异味；无核率达95以上。

　　2. 理化指标：果实横径50mm至75mm；可溶性固形物≥6.0%，总酸≥5.0%，维生素C≥20.0mg/100g。

　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。