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| 标准号 | GB 4789.3-2016 |
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| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2016-12-23 | 实施日期 | 2017-06-23 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局,农业部 | ||
| 附件 | [{"filename":"GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 .pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/14187/attachfiles/GB 4789.pdf","truename":"关淑欣","uploadtime":"2018/6/4 16:32:23","userid":"10089"}] |
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本标准规定了食品中大肠菌群（Coliforms）计数的方法。本标准第一法适用于大肠菌群含量较低的食品中大肠菌群的计数；第二法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。本标准代替GB 4789.3-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》、GB/T 4789.32-2002《食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测》和SN/T 0169-2010《进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法》大肠菌群计数部分。
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