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| 标准号 | GB 19172-2003 |
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| 标准名称 | 平菇菌种 | ||
| 标准名称（英文） | Pure culture of pleurotus ostreatus | ||
| ccs | B 39 | ics | [{"uid":"65.020.20"}] |
| 发布日期 | 2003-06-04 | 实施日期 | 2003-12-01 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 | ||
| 附件 | |||
本标准规定了平菇（Pleurotus ostreatus）菌种的质量要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、贮运等。
本标准适用于侧耳属（Pleurotus）的平菇（Pleurotus ostreatus）菌种，也适用于该属的紫孢侧耳（Pleurotus sapidus）、小平菇（Pleurotus cornucopiae）、凤尾菇（Pleurotus pulmonariuss）、佛罗里达平菇（Pleurotus florida）的生产、流通和使用。
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