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| 标准号 | GB 4789.15-2016 |
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| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2016-10-19 | 实施日期 | 2017-04-19 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 国家卫生和计划生育委员会 | ||
| 附件 | [{"filename":"GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 .pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/14192/attachfiles/GB 4789.pdf","truename":"关淑欣","uploadtime":"2018/6/4 16:34:09","userid":"10089"}] |
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本标准规定了食品中霉菌和酵母（moulds and yeasts)的计数方法。本标准第一法适用于各类食品中霉菌和酵母的计数，第二法适用于番茄酱罐头、番茄汁中霉菌的计数。本标准于2017-4-19代替GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
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