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| 标准号 | GB 4789.4-2016 |
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| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2016-12-23 | 实施日期 | 2017-06-23 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 国家食品药品监督管理总局,国家卫生和计划生育委员会 | ||
| 附件 | [{"filename":"GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 .pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/14198/attachfiles/GB 4789.pdf","truename":"关淑欣","uploadtime":"2018/6/4 16:39:07","userid":"10089"}] |
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本标准规定了食品中沙门氏菌（Salmonella）的检验方法。本标准适用于食品中沙门氏菌的检验。本标准代替GB 4789.4-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》、SN 0170-1992《出口食品沙门氏菌属（包括亚利桑那菌）检验方法》、SN/T 2552.5-2010《乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第5部分：沙门氏菌检验》。
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