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| 标准号 | GB 5009.239-2016 |
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| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品酸度的测定 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2016-08-31 | 实施日期 | 2017-03-01 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 国家卫生和计划生育委员会 | ||
| 附件 | [{"filename":"GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定 .pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/14208/attachfiles/GB 5009.pdf","truename":"关淑欣","uploadtime":"2018/6/4 16:45:55","userid":"10089"}] |
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本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。本标准第一法适用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、粮食及制品酸度的测定；第二法适用乳粉酸度的测定；第三法适用于乳及其他乳制品中酸度的测定。本标准于2017年3月1日代替GB 5413.34-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定 、GB/T 22427.9-2008 淀粉及其衍生物酸度测定、GB/T 5517-2010 粮油检验 粮食及制品酸度测定
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