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| 标准号 | GB 5009.124-2016 |
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| 标准名称 | 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2016-12-23 | 实施日期 | 2017-06-23 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 国家食品药品监督管理总局,国家卫生和计划生育委员会 | ||
| 附件 | [{"filename":"GB5009.124-2016.pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/14225/attachfiles/GB5009.pdf","truename":"关淑欣","uploadtime":"2018/6/4 17:28:11","userid":"10089"}] |
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本标准于2017-6-23代替GB/T 5009.124-2003 食品中氨基酸的测定本标准规定了用氨基酸分析仪(茚三酮柱后衍生离子交换色谱仪)测定食品中氨基酸的方法。本标准适用于食品中酸水解氨基酸的测定,包括天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸共16种氨基酸。
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