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| 标准号 | GB/T 19478-2018 |
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| 标准名称 | 畜禽屠宰操作规程 鸡 | ||
| 标准名称（英文） | |||
| ccs | X22 | ics | [{"uid":"67.120.10"}] |
| 发布日期 | 2018-12-28 | 实施日期 | 2019-07-01 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会 | ||
| 附件 | [{"filename":"GB_T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡.pdf","fileurl":"/upload/2019/note_attachfiles/70253/attachfiles/GB_T 19478-2018 畜禽屠宰操作规程 鸡.pdf","truename":"雷旭升","uploadtime":"2019/9/17 10:09:52","userid":"10102"}] |
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本标准于2019-07-01代替GB/T 19478-2004 肉鸡屠宰操作规程
本标准规定了鸡屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标签、标志和贮存以及其他要求。本标准适用于鸡屠宰厂（场）的屠宰操作。
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