加拿大批准一种凝乳酶B用于部分乳制品
信息来源：食品伙伴网 发布日期：2017-04-24 阅读：2081次
据加拿大卫生部消息，2017年4月19日加拿大卫生部发布通报，批准一种凝乳酶用于部分乳制品，自2017年4月19日起生效。
据了解，这种酶为取自乳酸克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis CIN）的凝乳酶B（Chymosin B）。
加拿大卫生部经食品安全风险评估认为，这种凝乳酶B用于部分食品不会对人体健康构成影响。
鉴于此，更新许可甜味剂列表，批准其用于奶酪、酸奶油、乳基甜点等食品。
具体使用范围与使用量如下：
食品 | 添加量 |
车达奶酪、白软干酪、奶油干酪、奶油干酪酱、酸奶油 | 良好操作规范 |
非标准化乳基甜点 | 良好操作规范 |
[上一篇]美国农业部发布2017年全国残留监控计划
[下一篇]美国修订溴氰菊酯在柑橘类产品中的残留限量
相关资讯
- 加拿大拟修订食品微生物标准及更新相关指导性文件
- 加拿大食品检验局（CFIA）发布食品安全检测公告（2026-06）
- 加拿大拟将Jagua蓝色素列入食品着色剂许可清单
- 加拿大卫生部将运动电解质产品归类为食品
- 加拿大卫生部更新允许使用的食品酶清单
- 加拿大食品检验局发布食品安全检测公告（2026-2-28）
- 加拿大食品检验局发布食品安全检测公告（2026年1月）
- 加拿大拟修订氟唑环菌胺在部分蔬菜中的残留限量
- 加拿大将调整咖啡因作为食品添加剂在可乐型饮料中的最大允许使用量
- 加拿大拟批准迷迭香提取物作为多种食品的防腐剂
- 加拿大拟制定基于风险分级的婴幼儿特殊膳食食品监管规定
- 加拿大发布进口开心果产品的监管要求和许可条件
- 加拿大修订咖啡因使用范围和强制标识要求
- 加拿大拟修订乙虫腈和喹禾灵在部分食品中的最大残留限量
- 南方共同市场拟制订乳及乳制品中食品添加剂使用标准
- 斯洛伐克拟修订乳制品法规
- 加拿大拟取消新鲜果蔬包装标签和分级标准的强制性要求
- 加拿大发布食品安全检测公告（2025-9-20）
- 加拿大拟批准扩大聚山梨酯80和果胶的使用范围和用量
- 加拿大拟修订两种农药在某些产品中的最大残留限量
- 加拿大拟修订乳制品成分和调制乳成分的通用名称标示要求
- 美国发布关于酸奶和发酵乳制品中维生素D₃添加限量要求的修订案
- 加拿大发布《特定食品中的有毒金属》调查报告
- 加拿大食品检验局发布食品安全检测公告（2025-8-18）
- 加拿大拟修订部分产品中吡咯烷酮等农药的残留限量
- 加拿大拟修订抗倒酯等3种农药在部分食品中的最大残留限量
- 加拿大拟修订溴氰虫酰胺等3种农药在部分农产品中的残留限量
- 加拿大拟修订利谷隆和吡啶菌酰胺在果蔬产品中的残留限量
- 匈牙利拟修订食品法典中乳制品强制性要求
- 塞尔维亚发布乳制品新标签规定
粤ICP备17062322号
粤公网安备 44010602010620号