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韶关市-长坝沙田柚

信息来源：质检总局中国国家地理标志产品保护网发布日期：2017-05-11 阅读：3345次

【产品名称】长坝沙田柚

【国家公告号】国家质量监督检验检疫总局2010年第52号

【保护范围】广东省仁化县大桥镇现辖行政区域

【质量特色】单果质量≥900g,果型端正，呈梨形或近梨形，果顶中心的微凹印似古金钱。果肉蜜黄色且有光泽。果皮洁净。口感质脆化渣、清甜爽口不溢汁，有香蜜味。

【产品标准编号】DB44/T 864—2011

【地标地理】仁化县大桥镇位于南岭山脉南麓，境内以山地、丘陵为主，林地面积大，森林覆盖率高（66.2%），能涵养水分，加之北与我国著名风景名胜区丹霞山接壤，由于丹霞山属于世界自然遗产和国家地质地貌自然保护区，因此，丹霞山及其与之相邻的大桥镇生态环境良好。根据华南绿色产品认证检测中心对大桥镇环境空气、土壤和灌溉用水的抽样检测结果显示，境内环境空气、土壤、水质良好，无污染。大桥镇是典型的农业生态镇，适合生产绿色食品，故生产的长坝沙田柚品质优良。

【文化背景】仁化县大桥镇是因附近的干坑河上有一座石砌拱桥故取名大桥。清末已设大桥墟（街），民国时为十四区、三区属地，建国后成立大桥乡，属周田区管辖。1957年2月从周田区分出成立大桥区。1958年10月归并周田公社。1961年6月从周田公社划出成立长坝公社，1981年1月复称大桥公社。1983年11月撤社建区。1986年12月撤区建镇。2004年7月实行行政区域调整，大桥镇由原曲江县划归仁化县管辖。大桥镇具有得天独厚的农业资源优势，不仅环境优美、交通便利，而且地势平坦、土壤肥沃、水源充足、气候温暖，是仁化县重要的粮食、经济作物区，基本形成了以水稻、蔬菜、蚕桑、西瓜、沙田柚等五大传统项目为主的农业产业结构。仁化县大桥镇长坝沙田柚基地地处大桥镇长坝村，该村1937年开始引种沙田柚，自1963年起就开始规模栽种，在有关部门的引导下，1985年开始由长坝鸡场和木冲口连片发展，从而逐步形成规模化种植、产业化经营的良好格局。长坝沙田柚因其果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜而化渣、蜜香味浓郁而远近驰名，人们一提到广东的沙田柚，自然就想到长坝沙田柚。至六十年代以来大桥镇农民生产的沙田柚都习惯以“长坝沙田柚”的名称销售，而国内外客商在订购时也需指明要长坝沙田柚，长坝沙田柚的产品名也就这样自然而然形成。

【文化积淀】广东省和韶关市各级领导非常重视长坝沙田柚的发展情况，1985年后几年内，广东省林若、谢非、叶选平等领导先后视察了长坝鸡场，并给予长坝沙田柚高度评价；1992年，时任省人民检察院检察长、后任最高级人民法院院长的肖扬同志到长坝沙田柚生产基地视察指导工作；90年代首批台湾客商到长坝沙田柚生产基地（原曲江长坝鸡场）洽谈合作项目，原韶关市委常委兼曲江县委书记梁灿盛同志主持洽谈会；2008年12月，时任广东省副省长李容根在韶关市市长郑振涛的陪同下，到大桥镇了解长坝沙田柚的生产和销售情况。

【品牌建设】近年来，在仁化县有关部门引导下，大桥镇着力抓好招商引资项目，不断壮大镇域经济，如引进企业建立了金果生态园，引进桃园项目有限公司种植连片千亩沙田柚基地，并组建了长坝沙田柚种植农民专业合作社，辐射带动周边乡镇发展种植户400余户，取得了较好的规模种植效益，基本形成了“一村一品”发展格局。长坝沙田柚的产业化发展是在当地政府的组织领导下和长坝鸡场沙田柚基地的带动下，采取公司+基地+农户模式运作，扩大长坝沙田柚的种植面积，公司利用自身的资金、技术和销售优势，同全镇柚农签订产销合同，建立契约关系，并保价收购产品；农户必须按要求组织生产，并保证把产品出售给公司。长坝沙田柚种植农民专业合作社组织社员开展无公害沙田柚生产，并根据有关技术标准，制定一套完整实用的生产技术规程，保证果农按照无公害农产品要求进行操作，有效实现长坝沙田柚生产规模化、标准化，并确保长坝沙田柚的质量，保持长坝沙田柚的品牌优势和质量优势，使之逐步成为当地农村经济的一大支柱产业，有力地推动山区经济的发展。

质量技术要求

一、品种。

沙田柚。

二、立地条件。

土质为红壤（当地俗称“猪肝土”），土层深80厘米以上的山坡地，土壤结构良好，含氧3%至4%，有机质含量≥2%，pH值5.5至6.5，土层厚度≥80厘米。

三、栽培管理。

1. 苗木繁育：以本地酸柚作为砧木嫁接繁育。

2. 定植：种植时间为春梢前（1月）和春梢老熟后（4月）最好，栽培密度≤375株/公顷。

3. 施肥：结果树以有机肥为主，化肥为辅，根际施肥与根外施肥相结合，氮、磷、钾合理使用，注意施用适量微量元素肥料。一般每667m2（亩）产2000至2500kg沙田柚的果园化肥用量每株尿素0.75至1kg、过磷酸钙1.5kg、钾肥0.5kg、有机肥大于50kg、石灰1kg。

4. 水分管理：采收前半个月禁止灌水。

5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、果实采收。