惠州市-观音阁花生

【产品名称】观音阁花生

【保护范围】广东省博罗县观音阁镇现辖行政区域

【批准公告】国家质量监督检验检疫总局公告2015年第143号

【产品特色】观音阁花生籽仁珍珠豆形。荚果网目小、网纹较深、缩缢浅，果嘴长带勾。二粒荚果为主，百果重约169g，百仁重约70g；种皮白红色、果型美观白净；口感细腻、香甜、爽口，特有花生浓香味。

【历史渊源】观音阁镇种植花生的历史悠久，其品种多为小粒种，种子一直沿用前人留下来的土种，当地人称为“百日掂”。在很久以前，当观音阁镇还是一个小村子的时候，村里有一对家境贫寒的农户生了一个没手没脚的小男孩。周围的人以为他是怪物，劝他父母遗弃掉。但父母不离不弃，以慈爱之心悉心照料和艰难抚养，让他存活了下来，慢慢长大。不久，村子里发生了一场瘟疫，很多人得了病，小男孩一家也不能幸免，而他因身体孱弱，不治而逝，成为隔世人。转世仙人问小男孩，愿否放下一切，转世成仙。小男孩感念父母养育之恩，哭着对仙人说：你能想个法子让我回报父母吗？于是转世仙人就把小男孩变为一种从未有过的植物，栽种在他家门口。一天，小男孩父母发现了这棵只见开花、不见结果的奇怪植物，想要拔掉。拔出一看，发现果实却在下面。剥开满身皱纹的壳子，里面有几颗象蚕豆一样的果实，散发着清清的参气。好奇之下，两个老人吃了几颗果实，很快发现自己的病痛完全消失了。于是，两老就把剩下的种子一部分重新种到地里，一部分送给其他村民。就这样，这种植物——就是现在的花生——在观音阁这块宝地上传播开了。事实上，博罗种植花生有300多年的历史，而观音阁镇因为地处博罗东南沿江丘陵区，拥有丰厚的东江系土壤与谷底冲积地，以观音阁花生种植时间最长，且花生质量上乘。《广东省志·农业志》、民国之后的各版《博罗县志》以及各版《博罗年鉴》，对此都有记载，例如：《博罗县志》（民国版）对当地农林分布情形的记载是：“一为水稻，重要产品……次为花生，种于缺水之田及山坡地。第五第六两区出产最多……”又如：《博罗县志》（2001年版）载：观音阁是博罗四大农业分区中的东南沿江丘陵粮、果区的主要代表，“东江沿岸坝地，地势平坦，土层深厚属潮沙土，潮沙泥田及沙泥田的冲积性坝地，土质较肥沃……坝地大部分在北回归线以南，气候温暖，雨量适中，日照时数较长……历史上是县内甘蔗、蕃薯、花生……等主产区；再如：《博罗年鉴》（2003—2005年版）载：“观音阁主要农作物有水稻、花生、大豆……观音阁名优级农产品有：棠下红爪、观音花生……”。

【知名度】观音阁镇依山傍水，生态环境优越，拥有观音庙、东江湿地公园、马鞍山等优质旅游资源，因而早已远近闻名。特别是东江之畔的观音庙，是罕见的道佛并蒂之地、罗浮山派支宗教场所，在珠三角地区赫赫有名，每年来朝拜的人络绎不绝。1926年周恩来到观音阁一带视察工作，当时正处春节期间，该镇村民拿出自家产的花生招待周恩来。1970年8月20日，周恩来在北京人民大会堂会议厅接见全国财税战线先进代表，亲切询问博罗与会代表博罗发展情况，并说：你们博罗观音阁、派尾一带属于东江沿江区，大革命时期我到过那里，那里有许多好的农产品，春节时吃的花生和红瓜品质特别好，花生薄壳仁大，衣红白，特有花生浓香味。可见，观音阁花生上乘的品质不愧为我县特色农产品。2004年6月23日，博罗县农产品推介会在北京人民大会堂举办，全力推介观音阁花生等8个名优特产品，推介会上观音阁花生凭借自身上乘的品质，备受国内外客户青睐。近年来，地方政府及经营者致力于观音阁花生的品牌推广和经济价值提升，并利用观音阁镇得天独厚的生态环境及旅游资源，为产品注入或历史的、或时尚的、或文化的元素，让小家碧玉变成大家闺秀。电视、报纸、网络等各路媒体，争相报道观音阁镇及其质量、口味独特的观音阁花生等农业土特产。例如：2010年11月，珠三角户外活动圈著名的“磨房@惠州60公里徒步”（第八届）在观音阁镇举行。观音阁镇借助此次活动平台，组织了5个专业合作社和东江原生态美食协会进行以观音阁花生为主的特色农产品展销。同年12月，“海峡两岸暨港澳地区定向公开赛”、“东江旅游杯自行车公路赛”和“观音阁镇第一届花生美食节”同时在观音阁开幕，一时间，观音阁汇集了数千名来自台湾、香港、澳门、广东等地的运动员，热闹非凡。借助国家体育总局的赛事平台，将最高级别的赛事引入观音阁镇举办，能够充分展示观音阁镇原生态的自然风光、得天独厚的投资生态农业和观光旅游业环境，积极向外宣传和推介观音阁镇，从而推动当地旅游业、传统优势农产品的发展。2014年3月，观音阁镇杨村村举办了油菜花节，吸引了省内外约3.5万的游客或自驾、或绿道骑行前往观赏。有效带动了当地的土特产销售。如观音阁花生、土榨花生油等，成了众多游客喜欢的“手信”。其中，观音阁花生就是游客的“宠儿”之一。观音阁镇在大力发展休闲旅游业，打造"和谐之乡、东江古镇、旅游名镇"的同时，也很有心思地把观音阁花生等特色农产品品牌带亮起来，让它由普通农产品变成了旅游产品。第一和第三产业相辅相成，互补互促，或许是一条不错的区域经济发展的路子，农业部、南方电视台、惠州电视台等都给予了高度的评价。

【发展现状】建国前，观音阁镇内的群众只要有空地，例如门前屋后、果园地、闲田、农田等，就会种植花生。这种生产方式即使在建国后相当长的时期内仍无明显改变，但花生种植及总产量的变化总体上是呈持续走高并趋于平衡的走势。1956年，播种面积及总产量分别为4279亩，211吨。1993年完成了“中低产花生增产技术“的推广课题研究，并获得了广东省的农业技术推广二等奖。1994年完成了”花生中低产田、开发配套技术研究推广“的课题研究，并获得农业部科技进步三等奖。到了1999年，分别为7960亩，979吨。2003年10月15日，博罗县选送观音阁花生等航空种子搭乘”神舟“五号载人飞船遨游太空后，由省农科院进行培育。2004年11月6日，搭乘中国第20颗科学与试验卫星返回地面的“观音阁花生”职务种子移交县农业科技示范场种植。近年，呈现出加速发展的势头，播种面积逐年扩大，总产量逐年提高，截至目前止，全镇播种花生已达1.2万亩，一年两造，全年总产量达到2400吨。近期观音阁花生的大力发展，体现在多个方面：一是政策指引。地方政府不断推动农业产业结构调整，连年出台各项政策，刺激农户种植花生的积极性：打造“优质、特色、精品”农业，建立花生种植示范基地，对传统花生进行提纯复壮、实施标准化高产栽培等技术活动；着力抓好农产品无害化生产，注重环保、质量要求，积极推广宣传名优级土特农产品；发展现代农业、优质农业、特色农业、观光农业、精品农业。二是科教兴农。加强农业科研工作，强化传统特色产品的改良、培育和繁殖推广，开展测土配方施肥；实施新型农民科技培训、科技入户指导、阳光工程劳动力转移培训；开展田间种植技术指导、现场示范、提供咨询服务、科技下乡；制定、发布并实施地方农业标准DB 441300/T 29—2008《无公害花生生产技术规程》，逐步实现花生的标准化和绿色种植。三是产业化经营。大力发展规模生产集约经营，涌现出一些花生种植专业户、专业村；创建花生专业合作社，建立“合作社+基地+农户+市场”的经营模式和助农机制，在技术、种子、生产和物资等方面给予农户全力支持；建立标准统一、品牌统一、形象统一、价格统一的连锁专卖自主销售渠道，全面提升观音阁花生的质量、安全、档次和经济效益。2013年，为抓好现代农业强镇建设，提升农业农村发展水平，观音阁镇政府提出：“要加快发展现代农业。严格产业选择，高标准，高起点谋划我镇农业产业发展，加快推进观音阁趣禾山水田园景区项目建设，建设以战略性新兴产业、现代农业为支柱的区域产业体系。总结和推广杨村油菜花基地建设的经验和做法，加快发展观光农业、生态农业、精品农业、着力打造“一村一品、一村一亮点”，进一步宣传“观音阁花生”的品牌，扩大花生的种植，增加农民收入。”

质量技术要求

一、品种

　　当地地方品种“百日掂”。

二、立地条件

　　土壤类型潮沙土，质地为壤土或砂壤土，耕作层厚度≥18cm，有机质含量≥1.6%，pH值为5.5至7.0。

三、栽培管理

　　1．播种：春播2月下旬至3月中旬，秋播7月下旬至8月上旬;每公顷播种≤1.2万穴，每穴播2粒种仁,播种深度为3cm至4cm。春播地膜覆盖。

　　2．施肥：每公顷每年施入充分腐熟有机肥≥15000公斤。

　　3．环境安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、收获

　　春植7月中下旬，秋植11月中旬，当荚果坚实、籽粒饱满，种衣变粉红色时收获。

五、质量特色

　　1．感官特色：荚果小、果嘴长带钩、籽粒饱满、口感酥脆、香中带甜。

　　2．理化指标：百果重165至175克，纯仁率≥70%，蛋白质（以干基计）23%至25%。

　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。