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| 标准号 | GB/T 31743-2015 |
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| 标准名称 | 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 直接法 | ||
| 标准名称（英文） | Animal and vegetable fats and oils—Determination of solid fat content by pulsed NMR—Direct method | ||
| ccs | X14 | ics | [{"uid":"67.200.10"}] |
| 发布日期 | 2015-07-03 | 实施日期 | 2015-11-02 |
| 替换以下标准 | 被以下标准替换 | ||
| 发布单位 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 | ||
| 附件 | [{"filename":"GB_T 31743-2015 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 直接法.pdf","fileurl":"/upload/2018/note_attachfiles/14493/attachfiles/GB_T 31743-2015 动植物油脂 脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量 直接法.pdf","truename":"黄浩迪","uploadtime":"2018/6/6 14:23:32","userid":"10092"}] |
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本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法直接测定动植物油脂(以下简称为油脂)中固体脂肪含量的方法。 本标准规定的两种热预处理方法,一种适用于具有无显著同质多晶现象且有β结晶倾向的油脂,另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。 注:本标准规定的直接法操作便捷,重现性好,但使用近似的计算方法,结果不如间接法准确。ISO8292-2规定了 间接法。
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