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我国兽药残留及检测标准简介

信息来源:省WTO/TBT中心整理    发布日期:2022-12-28    阅读:583次

一、我国兽药残留标准发展阶段

我国兽药残留标准经历了三个发展阶段,如下表所示。

阶段时间具体阶段
起步阶段1999年以前兽药残留控制计划实施前
发展阶段1999年至2009年

兽药残留控制计划实施后,至食品安全法实施之前

成熟和完善阶段

2009年后

《食品安全法》实施之后

目前,我国兽药残留标准由国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门、国务院食品安全监督管理部门共同负责兽药残留限量、检测方法、规程的制修订。兽药残留标准纳入食品安全国家标准体系。

二、我国现行兽药残留标准情况

1、兽药限量标准

我国现行主要的兽药限量标准包括GB 31650-2019、GB 31650.1-2022、试行限量标准(农业农村部公告)和禁用药物清单(农业农村部250号公告)。其中,GB 31650-2019共涉及332中兽药品种,2615个限量值。具体情况见下表。

标准/文件名称

标准号

适用范围

备注

《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》

GB 31650-2019

食品

强制性国家标准

《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》

GB 31650.1-2022

食品(主要针对鸡蛋等产品)

强制性国家标准,是对GB 31650-2019的补充。

试行限量标准

农业农村部公告

兽药注册——

禁用药清单

农业农村部250号公告

兽药注册——

2、我国现行兽药残留限量检测方法

目前我国的兽药残留限量检测方法体系是由强制性国家标准(GB)、推荐性国家标准(GB/T)和农业部公告所组成,未来将逐步由强制性国家标准(GB)代替原各部委的标准和公告。目前已不同产品类别的兽药残留限量检测标准包括:

① 水产品中兽药残留限量检测标准:GB 31656

② 蜂产品中兽药残留限量检测标准:GB 31657

③ 动物性食品中兽药残留限量检测标准:GB 31658

④ 奶、蛋中兽药残留限量检测标准:GB 31659

⑤ 其他涉及兽药残留限量检测标准:GB 31613





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