云浮市-罗定稻米

【产品名称】罗定稻米

【保护范围】广东省罗定市现辖行政区域。

【批准公告】国家质量监督检验检疫总局公告2014年第77号

【产品特色】罗定稻米具有米粒细长、大小均匀、晶莹洁白，油润有光泽，呈半透明状，入口柔滑有弹性，香甜回甘，冷不回生的特性。

【历史渊源】据《中国民间故事集成广东卷—罗定县资料本》记载，罗定稻米的来由有一段感人的故事。罗定城区附近有座石牛山，山顶有间石牛庙，旁边有只石牛。传说在某年旱灾的时候，天宫的“仙牛”不忍百姓饥饿的惨状，把抗旱能力强、品质优良的九垌“仙禾”偷给石牛山周围的百姓耕种，让百姓得以度过难关。仙牛则因此被贬到石牛山上化为“石牛”，而“仙禾”种出来的稻米也在罗定世代相传。

【知名度】在广东，流传一副描述罗定稻米的对联：泷水腾龙，回归线上好雨施，见万顷良田、百里稻香，金秋绘就丰收景，屡获殊荣先进市；云山焕彩，聚宝盆中阳光灿，欣四时环保、千重绿色，玉粒喜盈幸福家，更成特产有机粮。罗定是广东省水稻新品种区域试验点，也是广东省重要的粮产区和首个全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地。曾经三年被国家农业部授予“全国粮食生产先进县(市)”,是广东省唯一三次获此殊荣的县(市)。罗定稻米获得北京中绿华夏有机食品认证中心、欧盟有机食品认证机构以及日本有机和自然食品协会JONA及JAS有机农产品认证，是华南地区目前唯一取得日本有机认证的有机大米。先后荣获第三届中国国际农产品交易会畅销产品奖、第八届中国国际农产品交易会金奖、中国国际有机食品博览会金奖等多个大奖，荣获“第十一届全国粳稻米产业大会”《金奖大米》、《优质品牌籼米》和《优质食味籼米》三项殊荣（全国仅有两个产品获此三项大奖）。

【发展现状】近年来，罗定稻米市委市政府高度重视下，推广种植力度不断加大，全市现有水田27万亩，水稻年种植面积52.8多万亩，被农业部认定为绿色食品原料（水稻）标准化基地20.1万亩，约占水田面积的80%。以罗定市稻香园农业发展有限公司、罗定市丰智昌顺科技有限公司等企业为龙头的罗定稻米产业群，稻米生产加工产量达到8万吨，产值达到了9.5亿元，与4875户农户签订了保价收购稻谷合同，带动全市农民种植的水稻增收1亿多元。

质量技术要求

一、品种

　　美香占2号、象牙香占等适合罗定地区种植的籼稻品种。

二、立地条件

　　土壤类型为水稻土，土壤有机质含量≥30g/kg，土壤pH值4.5至7.0，耕作层厚度≥20cm。

三、栽培管理

　　1．育秧：水田湿润育秧。在7月中旬播种，秧龄在18至20天。

　　2．插秧：插秧时间在8月上旬，密度每公顷≤27万穴，每穴2至4本苗。

　　3．肥水管理：以有机肥为主，每公顷施土杂肥≥15吨。在插秧一周内保持水层5至8cm，分蘖期和抽穗期间保持水层3至5cm，在插后20天进行排水露田晒田，其余时间田内保持润湿，收获前7天排干田水。

　　4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、收获

　　十一月上旬收获。

五、加工

　　稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→色选→包装。

六、质量特色

　　1．感官特色：米粒细长均匀，晶莹洁白，呈半透明状，油润有光泽。蒸煮后，入口柔软爽滑，咀嚼有弹性，冷却后不回生。

　　2．理化指标：直链淀粉含量13%至19%，胶稠度≥65mm，垩白度≤2 %，垩白粒率≤10%。

　　3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

核准企业

罗定市青洲大米加工厂

罗定市丰智昌顺科技有限公司

罗定市稻香园农业发展有限公司