标准号	GB 23748-2016
标准名称	食品安全国家标准 辐照食品鉴定 筛选法
标准名称（英文）
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发布日期	2016-12-23	实施日期	2017-06-23
替换以下标准		被以下标准替换
发布单位	国家食品药品监督管理总局,国家卫生和计划生育委员会
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本标准于2017-6-23代替GB/T 23748-2009 辐照食品的鉴定 DNA彗星试验法 筛选法、NY/T 2214-2012 辐照食品鉴定 光释光法、SN/T 2910.2-2011 出口辐照食品的鉴别方法 第2部分：单细胞凝胶电泳法 本标准规定了三种快速筛选食品是否接受过辐照的鉴定方法:光释光法、DNA 彗星试验法和微生物学筛选法。 本标准中的光释光法适用于甲壳类、香辛料和调味品类产品的辐照鉴定;DNA 彗星试验法适用于动物产品、谷物、坚果、果蔬的辐照鉴定;微生物学筛选法适用于冷冻畜禽肉和水产品耀㾈氎ᬸ氍郮кЀ耀