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| 标准号 | SS 46:1971(2022) |
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| 标准名称 | 新加坡标准 小麦面粉（白色） | ||
| 标准名称（英文） | Wheat flour (white) | ||
| ccs | ics | [{"uid":"67.060"}] | |
| 发布日期 | 2022-10-06 | 实施日期 | |
| 发布单位 | 新加坡标准委员会 | ||
| 附件 | |||
本标准版本为2022年修订，1971年12月首次发布。
本标准适用于从全麦谷物中提取的经漂白和未漂白的小麦面粉，规定了产品成分和质量特征、色泽、粒度、烘焙性能和硬质要求，以及粗蛋白、水分、灰分和淀粉酵素的抽样测试方法。
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