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| 标准号 | CXS 244-2004（2024） |
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| 标准名称 | 国际食品法典标准 盐渍大西洋鲱鱼和西鲱鱼（2024版） | ||
| 标准名称（英文） | STANDARD FOR SALTED ATLANTIC HERRING AND SALTED SPRAT | ||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2024-11-01 | 实施日期 | |
| 发布单位 | 国际食品法典委员会 | ||
| 附件 | |||
本标准于2004年发布，经过多次修订，2024年为最新一次修订。
本标准适用于盐腌制的大西洋鲱鱼（Clupea harengus）和鲱鱼（Sprattus sprattus）。而添加天然或人工酶制剂、酸和/或人工酶制备的鱼制品不属于本标准范围。
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