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标准号

PNS/BAFS 178:2016

标准名称 菲律宾国家标准 巴氏杀菌蟹肉
标准名称(英文) Pasteurized Crab Meat
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发布日期 2016-01-11 实施日期 2016-02-05
发布单位 菲律宾农业和渔业标准局(BAFS)
附件
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本标准应适用于地方称之为“alimasag”的,经熟制、杀菌及冷冻,供生或熟食及进一步加工的梭子蟹(Portunus pelagicus)蟹肉。主要内容包括产品描述、基本成分和质量因素、食品添加剂、卫生和处理、标签要求、取样、检验和分析方法以及验收要求等。


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