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| 标准号 | CXS 167-1989（2024） |
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| 标准名称 | 国际食品法典标准 盐腌鳕鱼和盐干鳕鱼（2024版） | ||
| 标准名称（英文） | STANDARD FOR SALTED FISH AND DRIED SALTED FISH OF THE GADIDAE FAMILY OF FISHES | ||
| ccs | ics | [] | |
| 发布日期 | 2024-11-01 | 实施日期 | |
| 发布单位 | 国际食品法典委员会 | ||
| 附件 | |||
该标准自1989 年通过。2011 年、2013 年、2016 年、2018 年和 2024 年修订。
本标准适用于无需进一步工业加工即可食用的盐腌和盐干鳕科鱼类制品（鳕科Gadidae），经饱和盐腌（重腌）或部分盐腌（含盐量不低于产品总重的12%）制成。
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